TT (NCRegister.com. 23/11/2016, Thomas J. Craughwell) - Thành phố Thánh Augustine ở Florida là một thành phố nhỏ với rất nhiều cái "nhất". Đây là nơi những người châu Âu thường trú đầu tiên, nay là Hoa Kỳ. Đây là nơi cử hành Thánh lễ đầu tiên tại Hoa Kỳ. Đây là nơi ngôi đền Đức Mẹ đầu tiên được dựng lên (xây dựng trên thửa đất của Phái đoàn Nombre de Dios). Tại đây sứ vụ truyền giáo đầu tiên cho thổ dân Mỹ đã được đưa ra. Và bây giờ, đây là sự bất ngờ - Thành phố Thánh Augustine là nơi đầu tiên cử hành Lễ Tạ Ơn ở Mỹ.

Năm 1565, một đội tàu của Tây Ban Nha mang 800 người dân thuộc địa và 700 binh sĩ đã nhìn thấy đất. Đó là ngày 28/8, ngày lễ kính Thánh Augustine, thuộc địa này đã được đặt theo tên của một trong những tiến sĩ Giáo hội vĩ đại nhất của chúng ta. Toàn bộ thuộc địa - tất cả những người định cư và quân nhân - đã đổ bộ vào ngày 8/9. Khi vừa đặt chân lên bờ, đô đốc của hạm đội, Don Pedro Menendez de Aviles, hôn một cây Thánh giá và sau đó tuyên bố vùng đất này cho nhà vua Tây Ban Nha.

Thực dân đã dựng một bàn thờ tạm thời ngoài trời, trang trí và hoàn thành, và sau đó tụ tập xung quanh vị tuyên uý của thuộc địa, Cha Francisco López de Mendoza Grajales, cử hành Thánh lễ - đầu tiên ở Florida mà nay là Hoa Kỳ. Các thành viên của bộ lạc Timucuan đã kéo ra bãi biển vì sự xuất hiện của những người lạ và sau đó ở lại để dự lễ. Sau đó, người Tây Ban Nha đã mời thổ dân Timucuans tham gia cùng họ trong một bữa tiệc để cảm ơn Thiên Chúa Toàn Năng cho sự đổ bộ an toàn của họ. Thế là, người châu Âu và người Mỹ bản địa chia sẻ một bữa ăn với nhau, trong một tinh thần cảm tạ những ân phước của họ - và họ đã làm như vậy 56 năm trước khi những người hành hương và Lễ Tạ Ơn Wampanoags tại nơi bây giờ là Massachusetts.

Thực đơn

Lễ Tạ Ơn tại Plymouth là một lễ hội thu hoạch, nhưng người Tây Ban Nha vừa mới ra khỏi thuyền. Chúng tôi không biết có những món gì trên thực đơn ngày hôm đó vào năm 1565, nhưng những người Tây Ban Nha đã có thể lấy nguồn cung cấp của họ từ các con tàu.

Tác giả Robyn Gioia tin rằng người Tây Ban Nha sẽ phục vụ một món hầm gọi là cocido, được làm bằng thịt heo, đậu garbanzo, tỏi, bắp cải và hành tây và gia vị với nghệ tây - một dấu hiệu bày tỏ sự tiếp đãi, vì nghệ tây đã và vẫn là một trong những gia vị đắt tiền nhất trên thế giới. Có lẽ bánh quy cứng cũng được bày ra, vì đây là những thực phẩm chủ lực trên hành trình dài (bánh mì tươi thường bị mốc nhanh, nhưng bánh quy cứng có tuổi thọ lâu).

Đối với các bộ tộc Timucuans, họ được hưởng một lựa chọn rất nhiều món hoang dã và thuỷ sản, như đậu hầm và bí, mà họ có thể mang đến bàn ăn. Chúng ta biết từ các trang web khảo cổ rằng bộ tộc Timucuans đặc biệt thích hàu, vì vậy có lẽ họ đã đóng góp món này vào bàn tiệc. Và vì gà tây hoang dã có nguồn gốc ở Florida, có thể gà tây là một trong những món ăn cho Lễ Tạ Ơn của người Tây Ban Nha-Timucuan. Và tất nhiên, người Tây Ban Nha đã có thể phục vụ rượu vang.