Đầu bếp Itoh tâm sự, lấy cảm hứng từ những tác phẩm điêu khắc tinh xảo đã nhìn thấy trong kỳ nghỉ ở Thái Lan năm 2001, anh đã dành 3 tháng để tự học kỹ năng chạm trổ trên dưa hấu - quá trình thường mất hàng năm mới đạt tới độ điêu luyện.

Theo Itoh, đối với các mẫu chạm trổ đơn giản, anh có thể chỉ mất 20 phút, nhưng những tác phẩm nhiều chi tiết hơn sẽ đòi hỏi thời gian từ 40 - 90 phút để hoàn thành.

Hãy cùng nhắm nhìn những tuyệt tác tạo hình trên dưa hấu của người đầu bếp tài hoa này.